Названа дата открытия «Сыроварни» Аркадия Новикова в Омске
Ресторан на улице Гагарина откроется в июле, гостей ждут собственные сыры, дровяная печь и открытая кухня.
18 июня, 2026, 11:33 2
Открытие запланировано на июль
Источник:
Омский ресторан «Сыроварня», принадлежащий московскому ресторатору Аркадию Новикову, начнет работу в июле. Заведение расположено по адресу: улица Гагарина, 36. Анонс опубликован в официальном сообществе ресторана во «ВКонтакте».
Интерьер ресторана представлен на фото
Источник:
«Скоро „Сыроварня“ откроет свои двери в нашем городе. Собственные сыры, дровяная печь, домашние десерты, открытая кухня. Открытие в июле», — говорится в посте.
В официальной группе также показали интерьер будущего ресторана. На снимках видно бежевое оформление, мебель коричневого и темно-зеленого цвета. Меню, согласно сайту компании, включает брускетты, фокаччу, пиццу, пасту, сыры (буррата, моцарелла, скаморца, рикотта, страчателла), блюда из творога и яиц, супы, шашлыки и стейки. Средний чек составит около 2 000 рублей.
Проект запускается по франшизе. Первоначальные вложения — от 100 миллионов рублей, паушальный взнос (единоразовая плата за франшизу) — 15 миллионов рублей, роялти — 6% от выручки. Срок окупаемости оценивается в три года и более. Рядом с «Сыроварней» работают бары «Молодость простит», «Oldman Pub» и «Taylor».
Читайте также
