Черемша: полезные свойства «сибирской виагры» от учёного

Декан агротехнологического факультета Омского государственного аграрного университета Алексей Гайвас рассказал о полезных свойствах черемши. Из-за тонизирующего эффекта это растение часто называют «сибирской виагрой», а также известно под названием лук победный.

Специалист пояснил, что в Сибири черемшой именуют лук победный — многолетнее травянистое растение, которое также известно как сибирская черемша или колба. Оно произрастает в лиственных и темнохвойных лесах, на лесных опушках и лугах.

Черемша обладает значительной пользой для здоровья. В её составе присутствуют витамины А и С, а также микроэлементы: медь, железо, фосфор и кальций. Этот вид лука способен уничтожать бактерии, оказывает противоглистное действие, препятствует накоплению холестерина, снижает артериальное давление и нормализует обмен веществ.

Также растение известно как средство, «поддерживающее мужество».

Сбор черемши проводят в конце апреля и мае, когда листья наиболее сочные и молодые. При ранней и тёплой весне заготовку начинают уже в конце апреля.

Употребляют черемшу в свежем виде как пряность, также её можно солить и мариновать. Сушить растение не рекомендуется, поскольку оно теряет часть ценных качеств. Учёный отметил, что черемша отличается долговечностью, но совершенно не переносит вытаптывания и в некоторых местах оказалась на грани исчезновения.

При сборе необходимо соблюдать осторожность: черемшу легко спутать с ядовитыми листьями ландыша или чемерицы. Важно заранее изучить отличительные признаки этих растений, чтобы избежать отравления.