Рыба из Иртыша и озер Омска: оценка опасности

Сезон зимней рыбалки в Омской области завершается, однако многие энтузиасты продолжают выходить на весенний лед, рискуя ради солидного улова. В то же время среди жителей региона распространены опасения по поводу безопасности рыбы, добытой в Иртыше, Оми и водоемах области.

В интернет-обсуждениях часто звучат тревожные мнения. Как отметил один из комментаторов: «Рыба заражена. Чрезмерная жадность обернется крахом для здоровья».

Другой пользователь выразил схожую точку зрения: «Аборигены сибирских рек поголовно заражены описторхозом и не испытывают от этого никаких неудобств. Симбиоз однако».

Илья Трофимов, основатель сообщества «Рыбалка в Омске» и опытный рыболов, согласился, что риски существуют. Он подтвердил возможность заражения описторхозом и другими паразитарными инфекциями при употреблении речной рыбы. Специалист, однако, подчеркнул, что угрозу можно устранить с помощью термической обработки — паразиты погибают при высоких температурах, поэтому улов необходимо тщательно варить или жарить.

Эксперт также высказал мнение относительно химического загрязнения. По его словам, в реках Иртыш и Омь не стоит сильно опасаться антропогенного воздействия, поскольку течение быстро уносит загрязняющие вещества, а рыба постоянно перемещается.

«Сегодня она могла стоять на участке с нефтяными пятнами, завтра она в более безопасном месте и опасную химию тупо не успела накопить в своем организме», — пояснил Трофимов.

Иная ситуация складывается с водоемами, расположенными в городской черте, например, с озером Чередовое. Рыба, выловленная в таких местах, считается непригодной для питания.

«В таких местах ихтиофауна накапливает в своем организме всю опасную химию, что попадает в водоем, начиная от вредных органических соединений и заканчивая тяжелыми металлами», — добавил специалист.