В Омске нашли гриб «Ослиное ухо»
Жительница Омска обнаружила первые в этом году грибы, среди которых оказался редкий вид «Ослиное ухо».
31 марта, 2026, 05:21 0
Гриб «Ослиное ухо» — одна из первых весенних находок в Омской области.
Источник:
В конце марта в лесах Омской области отметили появление первых грибов, что свидетельствует о начале сезона.
Ольга Черненко, проживающая в микрорайоне Береговой, 30 марта разместила в сообществе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» во «ВКонтакте» снимки двух необычных находок. «Фото первых грибов в этом году. Береговой 30.03.26. Благодаря коммунальным службам, у нас начался грибной сезон», — сообщила она.
В обсуждении другие пользователи идентифицировали грибы: один как «Ослиное ухо», а второй как «Навозник».
- Гриб «Ослиное ухо» отличается причудливой формой, напоминающей ухо осла. Он является условно съедобным, но не обладает выраженным вкусом или запахом, а мякоти в нём крайне мало. Ареал его произрастания включает европейскую часть России, Кавказ, Западную Сибирь и Дальний Восток. Вид занесён в Красные книги Тульской и Калужской областей.
- «Навозник» также относится к условно съедобным грибам, а в некоторых странах его считают деликатесом. Употреблять в пищу можно только молодые плодовые тела с белыми пластинками, возрастом не более двух суток. Их предварительно отваривают 10–15 минут, после чего маринуют или добавляют в горячие блюда. Растёт этот гриб на плодородных почвах, перегное или навозных кучах.
Для сравнения, в прошлом году первые грибы в регионе были обнаружены только в середине апреля.
Читайте также
